Εύκολο trifle με φράουλα και μπισκότο χωρίς ψήσιμο
Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαμβάνουμε δροσερά και υγιεινά γλυκά που συνδυάζουν φρέσκα φρούτα και θρεπτικά υλικά. Αν ψάχνετε μια εύκολη καλοκαιρινή συνταγή που ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, αυτό το γλυκό με γιαούρτι και φράουλες είναι η τέλεια επιλογή.
Με βελούδινο στραγγιστό γιαούρτι, ζουμερές φρέσκες φράουλες, τραγανά μπισκότα και λίγη μαύρη σοκολάτα, δημιουργείτε ένα υγιεινό επιδόρπιο που είναι ιδανικό για όλη την οικογένεια. Είναι η τέλεια πρόταση για απογευματινό σνακ, καλοκαιρινό κέρασμα ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο μετά το γεύμα.
Υλικά (4 μερίδες)
- 400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 0–2% λιπαρά
- 25 μπισκότα Morning Coffee
- 15 φρέσκες φράουλες
- 3 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
- 3 κ.σ. μαύρη σοκολάτα (85% κακάο), ψιλοκομμένη
- ¼ φλιτζανιού ζάχαρη άχνη
- 1 κ.σ. κονιάκ (προαιρετικά)
κ.σ. = κουταλιά της σούπας | 1 φλιτζάνι = 250 ml
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το στραγγιστό γιαούρτι με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αποκτήσει λεία υφή.
- Θρυμματίστε τα μπισκότα και αφήστε τα στην άκρη.
- Κόψτε τις 10 φράουλες σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τις με τη μαρμελάδα και το κονιάκ.
- Μοιράστε τη μισή ποσότητα από τα μπισκότα σε τέσσερα ποτήρια ή μπολάκια.
- Προσθέστε μια στρώση γιαουρτιού και στη συνέχεια το μείγμα φράουλας.
- Πασπαλίστε με λίγη ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα.
- Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να γεμίσουν τα ποτήρια.
- Διακοσμήστε με τις υπόλοιπες φράουλες κομμένες σε φέτες.
- Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου μία ώρα πριν το σερβίρετε, ώστε να γίνει ακόμη πιο δροσερό.
Tip Διαιτολόγου
Οι φράουλες αποτελούν ένα από τα πιο θρεπτικά φρούτα του καλοκαιριού. Είναι χαμηλές σε θερμίδες, πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και πολυφαινόλες που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Σε συνδυασμό με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, δημιουργούν ένα υγιεινό καλοκαιρινό επιδόρπιο που προσφέρει κορεσμό και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, χωρίς να στερείται γεύσης.
Απολαύστε το παγωμένο ως επιδόρπιο ή ως ένα δροσιστικό σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.